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Alimentação e humor estão relacionados?

Nutricionista recomenda alimentos eficazes para melhorar o humor e auxiliar no manejo do estresse e ansiedade.


A pandemia vem mudando significativamente a rotina dos brasileiros, principalmente nos cuidados com a saúde física e psicológica. Levantamento do Instituto de Psicologia da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) aponta aumento de 80% dos casos de estresse e ansiedade em todo o país. Entre os fatores de risco estão a ausência de acompanhamento psicológico, o sedentarismo e a alimentação desregrada.


Para amenizar os sintomas de inquietação e nervosismo, uma das nutricionistas do Fort Atacadista, Letícia Tizziani, recomenda alimentos que podem auxiliar na melhora do humor. Para começar o dia com alto-astral, por exemplo, no café da manhã ela sugere o chocolate amargo. Chocolate logo pela manhã? O alimento é rico em triptofano, responsável pela produção de serotonina, e provoca sensação de bem-estar e relaxamento. A orientação é que seja consumido uma pequena fração por dia, algo em torno de 30 a 40 gramas.


As nozes também são excelentes opções, principalmente para quem deseja substituir o chocolate. O ácido fólico, presente na oleaginosa, é fundamental para desenvolver as funções cerebrais, melhorando a capacidade cognitiva e a saúde emocional. A nutricionista recomenda o consumo de três nozes pela manhã. “Ingerir esse alimento com frequência aumenta expressivamente a serotonina em curto prazo. Em cerca de três meses é possível avaliar os resultados”, destaca Tizziani.


Na metade da manhã, Tizziani recomenda o consumo de aveia. O cereal é rico em vitaminas B e E. Além de auxiliar no combate da ansiedade e da depressão, melhora o funcionamento do intestino. “Ela pode ser acrescentada no iogurte ou acompanhada por uma fruta de sua preferência. O ideal é ingerir três colheres de sopa por dia”, explica.



No almoço não pode faltar arroz integral ou banana. Os grãos facilitam a chegada de triptofano ao cérebro, promovendo mais alegria e noites tranquilas de sono. Já a fruta deve ser incrementada crua nas refeições, pois uma das dicas para aproveitar todos os seus benefícios é, principalmente, não fritá-la. “A banana é fonte de vitamina B6, que produz energia, aumenta a criatividade e ajuda a relaxar o corpo”, completa.


Outra sugestão é o consumo de peixe pelo menos duas vezes por semana. Esse alimento é rico em ômega 3, que ativa os receptores dos neurotransmissores e estimula o bom humor. Também possui magnésio, que tem funções antiestressantes. “Outros alimentos que são fontes de ácidos graxos são abacate, linhaça, folhas verdes escuras e leguminosas como grão-de-bico, ervilha e feijão. Todos possuem benefícios semelhantes aos do peixe”, aponta.


No período da noite, Tizziani orienta evitar o consumo de café. A cafeína aumenta a energia do corpo e deixa o organismo mais ativo, combatendo o sono e o cansaço. “Dormir bem é indispensável para acordarmos de bom humor. É preciso descansar. Prefira chá de verbena ou erva-cidreira. As plantas medicinais são excelentes calmantes, diminuindo a fadiga, estresse e nos deixam mais felizes. Uma dica para todos os dias: controle a ingestão de açúcares, pois causam sentimentos rápidos de alegria muitas vezes seguidos de culpa”, alerta.


Além de uma boa alimentação, a prática de exercícios físicos é fundamental para garantir o bom humor. Tizziani destaca que o nervosismo e a ansiedade também podem ser consequências do sedentarismo. “Os treinos são essenciais, pois estimulam a liberação de endorfina. Essa substância, além de ter efeito calmante, alivia a dor e promove bem-estar. Exercite-se! Prefira locais verdes e abertos. Lembre-se, é possível cuidar da saúde física e emocional e manter os devidos cuidados na pandemia”, finaliza a nutricionista que atua em uma das lojas do Fort Atacadista.



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